O que é gengibre para que serve

O gengibre (Zingiber officinalis) é uma raiz comestível que oferece uma variedade de benefícios para a saúde. Originária da Ásia, essa planta medicinal tem sido utilizada há séculos em várias culturas devido às suas propriedades terapêuticas. Vamos explorar os principais benefícios do gengibre e entender como incorporá-lo em nossa rotina:

1. Emagrecimento:
   • O gengibre contém gingerol, um composto bioativo com propriedades termogênicas. Isso significa que ele acelera o metabolismo e estimula a queima de gordura corporal, contribuindo para o emagrecimento.
   • Além disso, o gengibre possui ação diurética, auxiliando na eliminação do excesso de líquidos e ajudando a desinchar.
2. Alívio de Azia e Gases Intestinais:
   • Os compostos bioativos do gengibre, como chogaol, gingerol e zingerona, possuem propriedades anti-inflamatórias, carminativas e antieméticas.
   • Esses compostos relaxam os músculos do estômago e intestino, reduzindo a acidez estomacal e combatendo azia e gases intestinais.
3. Prevenção da Diabetes:
   • O gengibre contém zingibereno, gingerol e curcumeno, compostos fenólicos com ação antioxidante.
   • Esses compostos protegem as células do pâncreas contra radicais livres, mantendo os níveis adequados de insulina no sangue e prevenindo a resistência à insulina e a diabetes.
4. Melhora de Náuseas e Vômitos:
   • Suas propriedades antieméticas aceleram o esvaziamento do estômago, aliviando náuseas e vômitos.
   • É especialmente útil durante a gravidez ou em tratamentos de quimioterapia.
5. Tratamento e Prevenção de Gastrite e Refluxo:
   • O gengibre é um potente antioxidante e anti-inflamatório.
   • Ele combate inflamações no estômago, prevenindo e auxiliando no tratamento de gastrite e úlceras.
   • Além disso, suas propriedades antieméticas facilitam o esvaziamento gástrico, prevenindo refluxo e má digestão.

O gengibre pode ser encontrado fresco, desidratado, em pó, como óleo essencial ou em cápsulas. Experimente adicioná-lo a chás, sucos, iogurtes, sopas ou saladas para aproveitar seus benefícios. Lembre-se de que, para obter resultados significativos, o consumo de gengibre deve estar associado a uma dieta saudável e à prática regular de exercícios físicos.

Como cultivar gengibre em casa:

Cultivar gengibre (Zingiber officinale) em casa é uma experiência gratificante e relativamente simples. Vou apresentar um guia prático para ajudá-lo a cultivar gengibre com sucesso:

1. Escolha do Gengibre:
   • Adquira um pedaço de rizoma fresco e saudável. Você pode encontrá-lo na mercearia ou supermercado.
   • Prefira gengibre orgânico, se possível, para evitar tratamentos químicos.
2. Preparação do Solo:
   • O solo deve ser de alta qualidade e ter boa drenagem.
   • Misture solo do jardim com composto orgânico ou adquira terra enriquecida com adubo.
3. Plantio:
   • Corte o rizoma em pedaços (opcional).
   • Deixe os pedaços secarem por alguns dias para cicatrizar.
   • Plante os pedaços a cerca de 5 cm de profundidade, com os brotos virados para cima.
   • Mantenha uma distância de 20 cm entre os pedaços.
4. Rega:
   • Regue regularmente, mantendo o solo úmido, mas não encharcado.
   • Evite molhar as folhas diretamente.
5. Cuidados:
   • O gengibre precisa de luz solar para crescer bem. Coloque-o em um local com boa iluminação.
   • Fertilize com composto orgânico a cada 2 meses.
6. Colheita:
   • Aguarde o crescimento do gengibre por 6 a 10 meses.
   • Quando as folhas começarem a secar, é hora de colher.
   • Desenterre cuidadosamente as raízes e lave-as.

Agora você está pronto para desfrutar do seu próprio gengibre fresco!