Alho para que serve
O alho é uma erva que tem sido usado na cozinha e na medicina há muito tempo. Ao cortar ou amassar a cabeça de alho, um subproduto de aminoácido denominado alicina é liberado. A alicina é responsável pelo forte odor do alho e pelas suas propriedades medicinais. Este alimento é rico em compostos sulfurados, especialmente alicina, que proporciona o cheiro característico do alho e é um dos grandes responsáveis pelas suas propriedades funcionais. Além disso, o alho também é rico em vários minerais que nutrem o organismo, como potássio, cálcio e magnésio.
Aqui estão alguns dos principais benefícios do alho:
- Combate vírus, fungos e bactérias: O alho possui um composto sulfurado chamado alicina, que confere a ele ação antimicrobiana, inibindo o crescimento e proliferação de bactérias, vírus e fungos. Também ajuda a eliminar toxinas e bactérias patológicas que afetam a flora intestinal.
- Prevenção do câncer de cólon: Os compostos sulfurados do alho têm ação antioxidante, prevenindo a formação de radicais livres e protegendo as células do organismo. Eles também estimulam enzimas que desintoxicam o corpo de agentes que causam câncer de cólon.
- Proteção da saúde do coração: O alho ajuda a reduzir os níveis de colesterol LDL e triglicerídeos no sangue, regulando a pressão arterial e melhorando a circulação sanguínea.
- Melhoria de doenças inflamatórias: Os compostos sulfúricos do alho têm ação anti-inflamatória, diminuindo a resposta do organismo a doenças crônicas inflamatórias.
- Prevenção de doenças respiratórias: O alho estimula as funções respiratórias, sendo útil para tratar gripes, tosse, resfriados, asma e outros problemas pulmonares.
- Manutenção da saúde cerebral: O consumo frequente de alho protege as células do cérebro e diminui os danos causados pelos radicais livres, relacionados a doenças neurodegenerativas como Alzheimer e demência.
- O alho é uma planta versátil e repleta de benefícios para a saúde. Se você deseja cultivá-lo em casa, aqui estão algumas dicas para um plantio bem-sucedido:
- Preparação do Solo:
- Escolha um solo nutritivo e bem drenado.
- Utilize compostos orgânicos, como casca de ovo ou substrato.
- Escolha do Alho:
- Opte por cabeças de alho que estejam brotando.
- Dê preferência aos dentes grandes para um melhor desenvolvimento.
- Plantio:
- Separe os dentes com cuidado.
- Plante-os superficialmente, com a parte verde para fora.
- O dente servirá como nutriente para o crescimento da planta.
- Irrigação e Iluminação:
- O alho precisa de água, mas evite encharcar o solo.
- Escolha locais com luz solar direta durante todo o dia.
- Época de Plantio:
- O alho é originário da Ásia Central e se desenvolve bem nos estados do Sul e Sudeste do Brasil.
- Preparação do Solo:
